1. استخراج پروتئین دانه گوجهفرنگی به کمک آنزیم کربوهیدراز و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، امولسیفایری و رئولوژیکی آن,Extraction of Protein from Tomato Seed by Carbohydrase Enzyme and Investigation of its Physicochemical, Emulsifier and Rheological Properties
پدیدآورنده : /محمد امین حاذق کوچه باغی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
